陽だまりのパンケーキ of Namie Kurioka Web Gallery　栗岡　奈美恵

【材料】
　直径10cm ×3枚位 グラニュー糖 20g 卵
　1個 牛乳 70cc
　薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1強(3g)
【作り方】
　1) グラニュー糖と卵を泡立て器でまぜる。
　2) 牛乳をいれまぜる。
　3) 薄力粉をふるい込み、なめらかにまぜる。
　4) 溶かしたバターをまぜ、10 分ほど生地を休ませる。
　5) フライパンをあたため、薄くサラダ油をひき生地を流し、焼く。
　　(生地の表面に泡が出て膨らんできたらひっくり返し 2 分位裏面を焼く)
　　◎熱いうちにバター、メープルシロップ等をかけて食べる。
　　◎砂糖が少ないので、ポテトサラダやハム等と合わせて パンとしても食べ
　　られる。

たんぽぽ日和

　　緑の丘に腰をおろす。
　　青い空に雲が走る。

　　菫よりもレンゲよりも、
　　今日は断然たんぽぽ日和だ。
　　この能天気な太陽の子供たちが、
　　あまりに無邪気に笑いながら咲いているから
　　ついうっかり、つられて笑う。

　　胸に留めた溜息のブローチも
　　ポケットに突っ込んだ不可分な失敗も
　　みんな、たんぽぽ色に染まってゆく。

　　それから、幾日めかの風に乗って、
　　綿毛とともに空を舞おうか。

いちごのダクワーズ

紫陽花のジュレ