くるみのクッキー of Namie Kurioka Web Gallery　栗岡　奈美恵

【材料】バター　225g 砂糖　　　　　 225g
　卵　　　60cc バニラオイル　　少々
タンサン 4g(小さじ1=3g)
水　　　 小さじ1 くるみ　 150g
薄力粉　 330g BP 5g(小さじ1=3g)
【作り方】
　　 ・くるみをロースト(160℃ 5分)して、荒く刻み冷ましておく。
1)バターをクリーム状にし、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
2)卵・バニラオイルを入れ、混ぜる。
3)タンサンを水で溶き、混ぜる。
4)くるみを混ぜ込む。
5)薄力粉・BPをあわせて降り込みながら(3回に分け)サックリ混ぜる。
6)分割してラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で一晩寝かせてから焼く。
　　　　(冷凍にしての保存でもできる)　　170℃　　12分位

森の中

　　背を向けて肩をすぼめている。
　　決して振り向こうとしない。
　　熱心に木の実を拾う８歳の私だ。

　　渋くて堅いもの、
　　好きな形のもの、
　　こっそり甘いもの、
　　握ってみたり、噛んでみたり・・・

　　まわりには、冬支度の動物たち。
　　口中頬張り、後は地面に貯える。

　　ちいさな私は真似をして、
　　毒のあるもの、美味しいものを、
　　そっと埋めて隠すのだ。

洋ナシのタルト

木の葉のアップルパイ