貝殻のフィナンシェ of Namie Kurioka Web Gallery　栗岡　奈美恵

【 材料 】　
　　卵白　　　　　 80ｇ　　　砂糖　　　　　 80ｇ
　　薄力粉　　　　 20ｇ　　　強力粉　　　　 20ｇ
　　ＢＰ　　　　　 1ｇ　　　アーモンドプードル　 30ｇ
　　無塩バター　　 80ｇ
【 作り方 】
型に溶かしバターを塗っておく.
1) 卵白を軽く混ぜ、砂糖を入れて泡だて器でとろりとするまですり混ぜる。
2) 粉類・ＢＰ・アーモンドプードルを合わせてふるい込み、混ぜ合わせる。
3) 鍋でバターを溶かし、熱いまま加え混ぜる。
4) 生地を型に入れ、オーブンで焼く。( 200°c　10分～15分)
　　☆ 焼きあがったら型からはずし、荒熱が取れたら密閉容器に入れて
　　　 保存する。

海底散歩

　　7月の或る夜
　　私は海の底に居た。
　　目を凝らすと、闇の中にたくさんの小径があった。

　　歩いて行くと、小さな机と椅子があり、
　　社会学の博士が、時々ひれをなびかせながら、
　　地上の世界を憂えていた。
　　ここの住人は、皆、無口で
　　言霊を、小さな玉にして
　　そっと口から、出すのだった。

　　ほんの少し、息が苦しい。

　　無学で愚かな私は、
　　それらの玉を目で追ったり、
　　珊瑚や、色々の形の貝を、唯そっと確かめるばかりだ。

紫陽花のジュレ

ひまわり色のマンゴー...